好きな「寿司の種類」なに?

2018.11.07 Wednesday 10:00
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    好きな「寿司の種類」なに?
     

    やっぱウニでしょ。新鮮なウニを食べた時の、自分の脳がとろけていくようなあの感じがたまりません。

    それから、新鮮なエンガワもいいですねえ。少し鮮度が落ちると、ニオイがしてきますが。

    それから最近は、サーモンも好きですね。新鮮な物がよく入るようになったのかな。

    いずれにしても、鮮度が命でしょ!

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